C�ch l�m m�n Su?n s?t me

M�n su?n s?t me chua ng?t, huong v? d?m d� an r?t dua com nh�, nu?c s?t d�ng d? ch?m b�nh m? cung r?t ngon. Ch? bi?n m�n ngon n�y v�o d?p cu?i nam 2013 c�c b?n nh�.

Nguy�n li?u:

- 400g su?n (ch?n lo?i nhi?u th?t c� c? m?)
- 1 qu? c� chua
- 1 c? h�nh kh�, 4-5 t�p t?i
- 2 th�a canh m?t me
- 1 th�a canh du?ng
- D?u an
- H?t n�m, b?t canh, nu?c m?m
- 1 th�a c� ph� b?t nang

C�ch l�m:

Bu?c 1: Su?n r?a s?ch, u?p qua v?i h?t n�m, b?t canh. Cho su?n v�o ch?o r�n v�ng.

Bu?c 2: Cho m?t me v�o n?i dun c�ng v?i kho?ng 1 b�t nu?c con. L?c l?y x�c me ta du?c nu?c c?t me.

Bu?c 3: H�nh t?i kh� b�c v?, c� chua th�i nh?. B?c n?i, cho m?t ch�t d?u an, phi thom h�nh t?i, cho c� chua c�ng nu?c c?t me v�o n?i dun cho m?m, n�m n?m du?ng, nu?c m?m, b?t canh, h?t n�m v?a an. Cho su?n v�o dun m?t l�c cho ng?m.

Bu?c 4: H�a tan 1 th�a c� ph� b?t nang v?i 2 th�a canh nu?c, cho v�o n?i su?n d?o d?u cho nu?c s?t hoi s?t l?i. Sau d� cho su?n s?t me ra dia v� an n�ng nh�!

Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i m�n su?n s?t me!

Qu?nh Nga (Eva.vn)