C�ch l�m b�nh g?i thom ngon

Thu?ng th?c nh?ng chi?c b�nh g?i gi�n gi�n, n�ng h?i trong nh?ng ng�y d�ng l?nh gi� th?t th�ch.

Nguy�n li?u:

- 10-15 v? b�nh g?i
- 300g th?t xay
- 10-15 qu? tr?ng c�t
- N?m huong, m?c nhi ng�m n? bam nh?
- 1 �t mi?n ng�m n? c?t nh?
- C� r?t, dua chu?t, chanh, t?i, ?t
- Rau s?ng an k�m

C�ch l�m:

Bu?c 1: Cho h?n h?p th?t bam, mi?n, m?c nhi, c� r?t b�o s?i v�o b�t t� n�m 1 th�a b?t n�m, 1 �t h?t ti�u.

Bu?c 2: Tr?n d?u h?n h?p.

Bu?c 3: Chu?n b? v? b�nh g?i, tr?ng c�t l?n v� nh�n th?t c�ng 1 b�t nu?c l?c.

Bu?c 4: Ch?i v? b�nh g?i ra dia d?t ph?n nh�n th?t v�o c�ng 1 qu? tr?ng c�t c?t d�i.

Bu?c 5: D�ng tay th?m nu?c b�i quanh vi?n b�nh, g?p d�i m�p v? b�nh l?i t?o th�nh vi?n g?i.

Bu?c 6: L?n lu?t l�m nhu v?y cho h?t ph?n nguy�n li?u.

Bu?c 7: Pha nu?c ch?m b�nh g?i: Tr?n d?u 3 th�a nu?c m?m, � th�a nu?c s�i, 1 th�a du?ng, � th�a b?t ng?t, 2 tr�i ?t bam nhuy?n, 1 th�a t?i d?n khi du?ng v� b?t ng?t tan d?u b?n cho 1 th�a chanh v�o sao cho v?a an.

Bu?c 8: Chi�n gi�n b�nh g?i cho ng?p d?u. D�ng gi?y th?m d?u l�t gi? b�nh du?c gi�n.

Bu?c 9: B�nh g?i l� m�n an v?t kh�ng th? thi?u trong m�a d�ng l?nh b?n nh�.

B�nh g?i ch?m nu?c m?m chua cay th?t l� tuy?t.

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i b�nh g?i n�ng h?i nh�!

Qu� Ph?m(Eva.vn)