V?t h?m h?t sen ngon mi?n ch�

M�n v?t h?m h?t sen thom m?m, n�ng h?i s? l� m�n an r?t th� v? trong nh?ng ng�y d?u thu.

Nguy�n li?u:

- Th?t v?t: � con (kho?ng 700 gr)
- H?t sen kh�: 50 gr
- N?m huong: 15 � 20 c�i nh?
- Nu?c d?a: 1 qu?
- H�nh, t?i, gia v?, h?t n�m, nu?c tuong, h?t ti�u, mu?i, ru?u.

T?ng gi� ti?n: 95.000 d?ng
Th?i gian th?c hi?n: 60 ph�t
M�n an d�nh cho: 2- 3 ngu?i

Th?c hi?n:

Bu?c 1: Th?t v?t dem x�t mu?i, ru?u, g?ng cho d? h�i, sau d� r?a s?ch, c?t l�m 2 r?i d? cho r�o b?t nu?c.

Bu?c 2: �em th?t v?t u?p c�ng m?t �t nu?c tuong, h?t ti�u, gia v?, h?t n�m.

Bu?c 3: N?m huong, h?t sen r?a s?ch (v� th?i gian h?m v?t kh� l�u, khi v?t m?m th� h?t sen cung b? toi n�n kh�ng c?n ng�m n? h?t sen tru?c).

Bu?c 4: H�nh v� t?i b�c b? v?, r?a s?ch, bam nh?.

Bu?c 5: Phi thom h�nh, t?i sau d� x?p th?t v?t v� h?t sen v�o n?i. �? nu?c d?a v�o dun to l?a d?n khi nu?c s�i th� h? l?a nh?.

Bu?c 6: �? ninh th?t v?t liu riu trong kho?ng 50 � 60 ph�t. Khi th?t v?t ch�n m?m th� cho n?m huong v�o dun th�m kho?ng 5 - 7 ph�t.

Sau d� n�m n?m th�m h?t n�m, gia v? cho v?a mi?ng r?i t?t b?p. Cho v?t h?m h?t sen ra b�t r?i thu?ng th?c nh�!

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i v?t h?m h?t sen!

Th�y Nguy?n(eva.vn)