Th?t ch�n gi� ng�m m?m

Ch?c ch?n ai cung s? m� m�n th?t ch�n gi� ng�m m?m n�y trong b?a com ng�y T?t. H�y l�m phong ph� th?c don c�c m�n ngon d? d�i kh�ch nh�n d?p nam m?i c�c ch? em nh�.

Nguy�n li?u:

- Th?t ch�n gi�: 2 c�i (kho?ng 700 gr)
- T?i, ?t, du?ng, m?m, ti�u h?t, h�nh kh�.

Th?c hi?n:

Bu?c 1: Th?t ch�n gi� l�m s?ch, d�ng ch? qu?n quanh d? b� ch?t th?t ch�n gi� l?i (c�ng qu?n ch?t tay c�ng t?t).

Bu?c 2: �? nu?c ngang m?t th?t, cho l�n b?p dun s�i. V?t th?t ra r?a cho s?ch b?t b?n. Cho nu?c m?i v�o lu?c th?t s�i kho?ng 25 ph�t v?i m?t �t gia v?, h?t n�m v� 1 c? h�nh d?p d?p. Sau d� v?t ra ng�m v�o b�t nu?c d� cho d?n khi th?t th?t ngu?i.

Bu?c 3: Pha 450 ml nu?c m?m v?i 150 ml nu?c l?c v� 400gr du?ng. Cho l�n b?p dun s�i lan tan, v?a dun v?a qu?y d?u cho du?ng tan, sau d� th? ?t, t?i v� ti�u h?t v�o, t?t b?p, d? cho th?t ngu?i.

Bu?c 4: Cho th?t v�o l? th?y tinh, d? h?n h?p nu?c m?m ng?p m?t th?t. �?y k�n l?p l? r?i c?t noi tho�ng m�t kho?ng 4-5 ng�y l� an du?c.

Khi th?t d� ng?m m?m, th� v?t ra cho v�o t? l?nh d? b?o qu?n v� an d?n.

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i m�n th?t ch�n gi� ng�m m?m!

Luu �:

- L? th?y tinh c?n ph?i th?t s?ch, n�n lu?c qua v� phoi kh� d? tr�nh vi?c khi ng�m ch�n gi�, nu?c ng�m s? b? n?i v�ng v� nhanh h?ng.

- N?u c?n th?n hon th� sau khi ng�m th?t v?i m?m du?c 1 ng�y. �? nu?c m?m ra v� dun s�i lan tan l?i, d? cho th?t ngu?i v� l?i d? v�o th?t d? ng�m.

Th�y Nguy?n(Eva.vn)