C�ch lam B�nh R�n nh�n th?t

Trong m�a l?nh nhu th? n�y, nh?ng chi?c b�nh r�n nh�n th?t ?m n�ng, gi�n r?m, ch?m v?i nu?c m?m chua ng?t ho?c s?t l�m b?n kh�ng th? ch?i t?!

Nguy�n li?u:

V? b�nh:

- 100g b?t n?p
- 20g b?t g?o
- 1 c? khoai t�y kho?ng 60g
- 10g du?ng
- 1g mu?i
- 90ml nu?c

Nh�n b�nh:

- 150g th?t l?n bam
- � c? c� r?t
- � c? h�nh t�y
- 2 tai m?c nhi v?a
- 1 b� mi?n con
- H?t n�m, b?t canh
- D?u an d? r�n b�nh.

C�ch l�m:

Bu?c 1: Khoai t�y lu?c ch�n, nghi?n nhuy?n.

Bu?c 2: Tr?n d?u c�c lo?i b?t v?i du?ng, mu?i.

Bu?c 3: Cho t? t? nu?c v� khoai t�y v�o b?t tr?n d?u th�nh h?n h?p d?o, kh�ng d�nh tay. Ch� �: nu?c n�n cho t? t? v� c� th? kh�ng d�ng h?t ch? nu?c (n�n cho 60ml sau d� th�m nu?c t?ng ch�t m?t d?n khi b?t d?o).

Bu?c 4: �?y k�n b?t, d? b?t ngh? 30 ph�t.

Bu?c 5: C� r?t, h�nh t�y, m?c nhi th�i nh?, mi?n c?t nh?. Tr?n t?t c? c�c nguy�n li?u trong nh�n. Vi�n th�nh c�c vi�n nh�n d?u nhau.

Bu?c 6: L?y t?ng vi�n b?t d�n m?ng, g�i nh�n v�o gi?a.

Bu?c 7: �un ch?o d?u n�ng, th? b�nh v�o r�n ch�n v�ng, d?u ng?p m?t b�nh, r�n l?a nh?.

Bu?c 8: B�nh ch�n d? ra gi?y th?m d?u cho b?t b�o.

An n�ng v?i nu?c ch?m chua ng?t ho?c s?t chua ng?t.

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i m�n b�nh r�n nh�n th?t n�y nh�!

Qu?nh Nga(Eva.vn)