Canh h?n n?u kh?: Nh�n l� mu?n an

Nh�n b�t canh h?n n?u kh? chua chua, thom thom dang b?c hoi nghi ng�t th? n�y ai ch?ng th�m.

Nguy�n li?u:

- Con h?n: 1 kg
- C� chua: 2 qu?
- Kh? chua: 2 qu? v?a ph?i
- Me: 1 qu? nh?
- H�nh hoa, h�nh kh�, g?ng, th� l�, rau ram

T?ng kinh ph�: 20.000 d?ng
Th?i gian th?c hi?n: 30 ph�t
M�n an d�nh cho: 4 ngu?i

Th?c hi?n:

Bu?c 1: H?n mua v? dem ng�m nu?c c� c?t v�i l�t ?t cho h?n nh? s?ch c�t. Sau d� tr� r?a s?ch v?. �un s�i m?t n?i nu?c r?i th? h?n v�o, d�ng dua qu?y nhanh tay cho d?n khi h?n m? h?t mi?ng, ru?t h?n tr�c kh?i v? th� nh?c n?i h?n xu?ng.

Bu?c 2: C�c lo?i nguy�n li?u kh�c r?a s?ch. C�c lo?i rau thom, g?ng, h�nh th�i nh?. Kh? g?t b? ri?m, th�i mi?ng m?ng h�nh sao. C� chua th�i m�i cau.

Bu?c 3: G?n nu?c lu?c h?n qua b�t to, d? cho l?ng c?n. H?n dem d�i l?y ru?t.

Bu?c 4: Phi thom h�nh, g?ng sau d� cho � ch? c� chua v�o x�o cho c� chua ch�n m?m. D�ng th�a d?m n�t c� chua r?i cho ru?t h?n v� m?t t� x�u m?m v�o x�o qua.

Bu?c 5: G?n t? t? nu?c lu?c h?n v�o n?i (ch?a l?i c?n). �un s�i nu?c th� th? me v� kh? v�o. �un s�i ti?p trong v�ng 1 ph�t th� th? d?n � ch? c� chua c�n l?i v�o n?i.

Bu?c 6: V?t me ra d?m n�t c�ng m?t �t nu?c canh, l?c l?y nu?c c?t me r?i cho ngu?c tr? l?i n?i canh. Sau d� th? rau thom th�i nh? v�o, n�m th�m h?t n�m, gia v? cho v?a mi?ng r?i t?t b?p. Cho canh h?n n?u kh? ra b�t r?i an n�ng nh�!

M�n canh h?n n?u kh? c� v? chua c?a me v� kh? s? r?t dua com.

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i canh h?n n?u kh? nh�!

Th�y Nguy?n(eva.vn)