C�ch l�m b�nh chu?i nu?ng

N?u sau c�c bu?i ti?c t�ng c�n du b�nh m� th� c� th? t?n d?ng b�nh m� cu d? l�m m�n b�nh chu?i nu?ng n�y ch? em nh�!

Nguy�n li?u:

- Cho m?t khu�n b�nh tr�n, du?ng k�nh 20cm (ho?c khu�n vu�ng c?nh 20cm), cao 10cm1
- N?i chu?i s? ch�n (kho?ng 20 tr�i)
- 2 mu?ng canh ru?u rhum (kh�ng b?t bu?c)
- 300ml nu?c c?t d?a
- 500ml s?a tuoi kh�ng du?ng
- 250-300g du?ng
- 300-350g b�nh m� (kho?ng 4-5 ? nh?)
- 1 qu? tr?ng g� d�nh tan (kh�ng b?t bu?c)
- 100g b?t m� (kh�ng b?t bu?c)
- 100g bo ho ch?y
- 2 ?ng vani

C�ch l�m:

Bu?c 1: Chu?i l?t v?, c?t l�t x�o d�y kho?ng1cm.

U?p chu?i v?i ru?u rum v� 1/2 lu?ng du?ng. �? kho?ng 1 gi? cho chu?i th?m du?ng.

Bu?c 2: B�nh m� c?t l�t x�o, d�y kho?ng 7 mm.

Bu?c 3: H�a tan s?a, nu?c c?t d?a, tr?ng, 1/2 lu?ng du?ng c�n l?i ,b?t m�, vani.

Bu?c 4: L�t gi?y ? d�y khu�n. Ng�m b�nh m� v�o h?n h?p s?a.

Bu?c 5: X?p m?t l?p b�nh m�, ru?i m?t �t bo l�n, x?p m?t l?p chu?i v� ti?p t?c m?t l?p b�nh.

M?t �t bo, m?t l?p chu?i.

Tr�n c�ng l� b�nh m� v� bo.

Bu?c 6: M? l� ? 170 d? C, l?a tr�n du?i tru?c 10 ph�t. Cho b�nh v�o r�nh gi?a l�, nu?ng kho?ng 1-1,5 gi?.

�? b�nh ngu?i cho b�nh du?c ch?c, r?c quanh th�nh khu�n l?y b�nh ra.

C� th? kh�ng s? d?ng tr?ng g� v� b?t m�, trong c�ng th?c n�y th�m tr?ng v� b?t d? tang d? k?t d�nh c�c th�nh ph?n c?a b�nh. C�c nguy�n li?u trong b�nh d?u ch�n n�n vi�c nu?ng l�u v?i l?a v?a l� d? chu?i c� m�u h?ng d?p.

N?u trong qu� tr�nh nu?ng th?y m?t b�nh v�ng nhi?u th� c� th? d�ng m?t l?p gi?y nh�m d?y b�n tr�n v� ti?p t?c nu?ng. B�nh nu?ng c�ng l�u th� chu?i c�ng h?ng d?p. Lu?ng du?ng c� th? tang gi?m t�y kh?u v? v� t�y d? ng?t c?a chu?i.

Chu?i ch?n cho m�n n�y ph?i l� chu?i s? v� ch�n th� khi nu?ng xong chu?i m?i c� m�u h?ng, b�nh ng?t thom. N?u kh�ng d? ki�n nh?n ch? chu?i tuom m?t chuy?n m�u h?ng th� c� th? l?y ra d�ng s?m hon n?u d�ng tam xam th? th?y b�nh r�o l� du?c. Ch�c c�c b?n c� m�n b�nh chu?i nu?ng thom ngon, d?p m?t!

Petitecuisine Tr?n(Eva.vn)