Th?t B� x�o Kh?

T?ng mi?ng th?t b� ngon, m?m quy?n l?n v? chua chua c?a kh? v� c�ng h?p d?n. Ch?c ch?n b?a com s? ngon mi?ng hon v?i m�n x�o th� v? n�y.

Nguy�n li?u:

- Th?t b�: 200 g
- Kh? chua: 2-3 qu?
- H�nh hoa, rau dam
- T?i kh�: 1 c?
- H�nh kh�: 1 c?
- Gia v?: B?t n�m, b?t canh, m� ch�nh, d?u an.

C�ch l�m:

Bu?c 1: Th?t b� th�i m?ng u?p h�nh, t?i bam v� 1 th�a b?t canh.

Bu?c 2: Kh? chua r?a s?ch c?t b? ph?n d?u, du�i th�i m?ng.

Bu?c 3: �?t ch?o l�n b?p d?i kh� th�m 2 th�a d?u an v� cho th?t b� v�o x�o. Khi th?t ch�n m?m b? ra dia.

Bu?c 4: V?n ch?o d� cho kh? v�o x�o, d?o nhanh tay d? kh? ti?t ra nu?c chua.

Bu?c 5: Sau d� cho th?t b� d� x�o v�o d?o d?u, n�m gia v? v?a mi?ng. Th�m h�nh hoa, rau ram c�ng �t m� ch�nh. Cho th?t b� x�o kh? ra dia d�ng n�ng.

V? chua nh? c?a kh? c�ng v?i mi?ng th?t b� m?m thom an v?i com cung r?t h?p nh�.

Ch�c b?n v� gia d�nh ngon mi?ng v?i th?t b� x�o kh?!

Hu?ng Qu� ( Eva.vn)

Canh Rong bi?n n?u T�m kh�

Rong bi?n l� m�n an v?a d? ch? bi?n m� l?i c� r?t nhi?u c�ng d?ng t?t cho s?c kh?e. Th? ch? bi?n m�n canh ngon c?a H�n qu?c cho gia d�nh an xem sao nh�.

Ch? c?n b? ra r?t �t th?i gian d? n?u nu?ng nhung ch? em d� c� ngay m?t m�n canh rong bi?n n?u t�m v?a d? ?n, v?a t?t cho c? gia d�nh.

Nguy�n li?u:

- Rong bi?n: 50gr
- �?u ph?: 1 b�a (d�ng d?u ph? non m�n canh s? c�ng ngon)
- T�m kh�: v�i con.
- V? ho?c d?u, r�u t�m (n?u c�)
- Gia v?: mu?i, d?u m�.

Th?c hi?n:

Bu?c 1: T�m kh� r?a s?ch, ng�m nu?c cho m?m r?i dem gi� nhuy?n.

Bu?c 2: �?u, r�u t�m r?a s?ch, xay nhuy?n, l?c l?y nu?c d�ng.

Bu?c 3: �?u ph? x?t nh? v?a an, rong bi?n r?a s?ch v?t r�o nu?c.

Bu?c 4: Cho t�m kh� v�o n?i nu?c d�ng, n�m n?m gia v? v?a mi?ng, dun s�i.

Bu?c 5: Th? d?u ph? v�o n?i.

Bu?c 6: Sau d� cho rong bi?n v�o n?i, d? n?i canh s�i tr? l?i th� t?t b?p, th�m 1 mu?ng canh d?u m� v�o v� khu?y d?u r?i t?t b?p.

Cho canh rong bi?n n?u t�m ra b�t r?i thu?ng th?c nh�!

Ch�c c�c b?n ngon mi?ng v?i m�n canh rong bi?n n?u t�m!

Phuong Anh(Eva.vn)

C�ch b?o qu?n S?u an c? nam

Trong b?a com m�a h� c?a ngu?i Vi?t, n?u thi?u di v? chua chua, thanh c?a nh?ng tr�i s?u trong b�t canh, m�n d?m, hay trong th? d? u?ng gi?i kh�t th� c� l? d� m?t di m?t gia v? qu� gi�. Ch�nh v? chua don gi?n, ch?ng gi?ng chanh, thanh tr�, tai chua, hay d?c� ?y d� khi?n b?a com tr? n�n ngon v� h?p d?n hon nhi?u. V� th?, s?u kh�ng ch? du?c d�ng trong m�a h�, m� nhi?u ch? em c�n mu?n b?o qu?n huong v? c?a tr�i s?u quanh nam, sao cho m�a n�o cung c� v? s?u trong b?a com gia d�nh.

C�ch b?o qu?n s?u kh�ng qu� kh� nhung c?n c� nhi?u c�ng do?n. Tru?c ti�n, ch? em c?n ch?n du?c nh?ng qu? s?u d?t ti�u chu?n, sau d� so ch? qua r?i m?i dem b?o qu?n. Ch? em h�y tham kh?o nh�:

Ch?n s?u

- Ch?n s?u lo?i qu? v?a d? gi� t?i, c�i d�y, v? hoi s?n ch? kh�ng l�ng b�ng v� qu? s?u da v?n c�n l�ng b�ng l� qu? s?u non, khi l�m s? b? ?ng.

- Ho?c cung c� th? ch?n lo?i s?u b�nh t? v� l�c n�y th?t s?u c�n d�y, h?t nh?, n�n ch? c?n d�ng �t qu? m� v?n du?c n?i canh ngon l�nh, c�n s?u d� qu� gi� th� c� khi ch? g?t v? th�i, cung d� g?n v�o d?n h?t.

- Kh�ng ch?n qu? th�m, d?p, v? x�y x�t.

So ch? v� b?o qu?n

- S?u dem c?o v? ch? kh�ng g?t, r?a s?ch, d? th?t r�o nu?c cho se m?t qu? s?u l?i. Nhi?u ngu?i thu?ng ch? c?t cu?ng s?u cho h?t nh?a ch?y ra ngo�i, d? r�o nu?c r?i cho v�o ngan d� t? l?nh. C�ch n�y cung du?c, tuy nhi�n, n?u s?u kh�ng c?o v? th� khi cho th?ng v�o n?u canh s? c� v? hoi ch�t c?a v?. Hon n?a, s?u c�n tuoi, c?o v? r?t d?. N?u d? trong ngan d� r?i sau dem r� d�ng m?i c?o v? th� s?u nhun ra, r?t kh� l�m. Hi?n nay, ngu?i ta d� c� m�y ch� v? s?u n�n c�ng do?n n�y l�m kh� nhanh. Ch? em c� th? t�m d?n d?a di?m n�y d? ch� v? s? d? t?n th?i gian hon r?t nhi?u.

- Luu �, kh�ng n�n cho t?t c? s?u v�o chung m?t t�i r?i d? v�o t? l?nh, v� n?u d? c? t�i to, th� m?i l?n m? t�i l?y s?u an, khi?n m?t lu?ng hoi ?m l?n s? v�o t�i, c? kh?i s?u s? d�nh ch?t v�o v?i nhau, kh� l?y ra t?ng qu? d? n?u. V� v?y, h�y chia s?u ra l�m nhi?u t�i nh? (c� th? l� m?i t�i ch?a s? qu? d�ng cho m?t b?a an). V?i c�ch n�y, b?n s? l?y s?u d? hon r?t nhi?u.

- V?i s?u ch�n s? kh�ng c�n nh?a, kh�ng c?n c?t cu?ng hay c?o v?, ch? vi?c r?a s?ch d? r�o nu?c r?i dem b?o qu?n gi?ng s?u xanh.

V?i c�ch b?o qu?n n�y, ch? em d� c� th? s? d?ng s?u quanh nam cho c�c m�n an c?a gia d�nh.

Theo Eva.vn

N?m Luon Hoa Chu?i Ng�y H�

M�n n?m luon hoa chu?i tuoi ngon, gi�n gi�n v� c�ng h?p d?n ch?c ch?n c? nh� s? th�ch.

Nguy�n li?u:

- Luon d?ng: 300gr
- Hoa chu?i: 1 c�i
- Rau gia v?: m�i, kinh gi?i, chanh, ?t, gi�
- Gia v?: mu?i, d?m...
- L?c rang

Th?c hi?n:

Bu?c 1: C�c lo?i rau gia v?, gi�nh?t v� dem r?a s?ch, d? r�o.

Bu?c 2: Luon mua v? c�c b?n cho ch�t mu?i v�o d? luon nh? h?t nh?t, r?a th?t s?ch v?i nu?c l� v� ch�t d?m. B?c n?i nu?c s�i r?i cho luon v�o ch?n ch�n.

Bu?c 3: Hoa chu?i b�c ch? v? gi�, ch? l?y ch? non, th�i nh?, ng�m trong nu?c pha v?i 1 ch�t ph�n chua d? hoa chu?i kh�ng b? th�m.

Bu?c 4: Luon sau khi ch?n, d? ngu?i, l?c b? th?t v� xuong ri�ng.

Bu?c 5: Lan qua th?t luon v?i ch�t b?t nang.

Bu?c 6: B?c ch?o d?u n�ng l�n b?p, chi�n luon ng?p d?u d? mi?ng luon gi�n.

Bu?c 7: Th�i nh? rau gia v?, ?t�

Bu?c 8: Tr?n hoa chu?i, luon, gi�, rau gia v? v?i 1 th�a du?ng, 1 th�a nu?c c?t chanh ho?c d?m, � th�a nu?c m?m. N�m n?m l?i gia v? v?a mi?ng an r?i b�y ra dia.

Khi an r?c l?c rang l�n tr�n.

Ch�c c�c b?n v� gia d�nh ngon mi?ng v?i n?m luon hoa chu?i!

Phuong Anh(Eva.vn)

X�i C� R� �?ng Ngon Mi?ng

M�n x�i c� r� d?ng n�y kh�ng ch? thom ngon m� c�n dem l?i b?a s�ng ch?c d? cho c? nh�. Ch?u kh� d?y s?m hon ng�y thu?ng m?t ch�t l� b?n d� gi�p m?i ngu?i c� b?a s�ng no n� d? l�m vi?c v� h?c t?p th?t t?t.

Nguy�n li?u:

- 400g g?o n?p
- 300g c� r� d?ng
- 5 c? h�nh kh�
- 1 nh�nh g?ng
- 1,5 th�a canh nu?c m?m
- D?u an, mu?i, h?t ti�u

C�ch l�m:

Bu?c 1: G?o n?p ng�m n? trong kho?ng t? 4-6 ti?ng, v?t ra d? r�o nu?c, x�c g?o n?p v?i ch�t mu?i r?i cho v�o x?ng d? ch�n.

Bu?c 2: C� r� d�nh v?y, l�m s?ch r?i th? v�o n?i nu?c s�i c� v�i l�t g?ng, lu?c trong 3 ph�t. V?t c� ra dia d? cho ngu?i b?t. G? l?y ph?n th?t c�.

Bu?c 3: U?p c� v?i nu?c m?m v� h?t ti�u trong v�ng 15 ph�t cho ng?m d?u. D�ng ch?o cho d?u v�o phi thom h�nh v?i c� .

Bu?c 4: H�nh kh� b�c v?, th�i l�t m?ng.

Bu?c 5: L�m n�ng d?u an trong ch?o, cho h�nh v�o phi v�ng r?i v?t ra d? ri�ng.

Bu?c 6: L�c n�y x�i d� ch�n t?i, cho 1 th�a d?u an v?a d�ng d? phi h�nh ru?i l�n x�i, tr?n d?u d? x�i du?c m?m v� b�ng. Cho x�i ra b�t, cho th?t c� r� d� chi�n l�n tr�n, th�m h�nh phi r?i an n�ng nh�!

X�i c� r� d?ng d?o, thom m�i h�nh phi v� c� du?c chi�n v�ng, c� v? b�o v� ng?t d?m d� c?a th?t c� r� d?ng.

Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v?i m�n x�i c� r� d?ng h?p d?n n�y nh�!

Huong Qu�(Eva.vn)