Salad Dua Chu?t Th?t G�

M�n salad dua chu?t thanh m�t tr?n v?i th?t g� n�y s? l�m d? ch?u hon b?a com ng�y n�ng. Ch? c?n m?t th?i gian ng?n b?n d� c� m?t m�n an ngon tuy?t cho c? gia d�nh.

Nguy�n li?u:

- 1 c�i ?c g� (225g)
- 400ml nu?c
- 2 qu? dua chu?t r?a s?ch, th�i l�t mi?ng v?a an
- 15ml d?u m�
- 1 t�p t?i, nghi?n nh?
- 2,5g b?t dashi (c� ? c�c c?a h�ng b�n d? Nh?t) (n?u kh�ng c� cung du?c)
- 5g h?t v?ng
- Mu?i, h?t ti�u v?a an
- X� d?u

C�ch l�m:

Bu?c 1: �un s�i nu?c. Sau d� ?c g� v�o lu?c trong 5 ph�t, t?t b?p r?i ng�m th?t g� trong n?i kho?ng 10 ph�t.

Bu?c 2: Cho th?t g� ra, d? tr�n dia r?i cho v�o t? l?nh d? n� ngu?i ho�n to�n b?ng nhi?t d? ph�ng.

Bu?c 3: Trong m?t b�t nh?, tr?n t?i v?i d?u m� v� b?t dashi.

Cho g� ra kh?i t? l?nh v� x� nh? th�nh c�c s?i m?ng.

Bu?c 4: Cho dua chu?t, th?t g�, h?t v?ng, h?n h?p d?u m�-t?i v�o chung m?t b�t, tr?n d?u v?i mu?i, h?t ti�u.

Phun m?t �t x� d?u v� v?t ch�t tranh l�n tr�n. B?n c� th? an salad th?t g� dua chu?t l?nh ho?c ? nhi?t d? thu?ng d?u r?t ngon.

Ch�c c�c th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i salad dua chu?t tr?n th?t g� nh�!

K?o S?a (Theo PP)