Ch�n G� Kho Tr?ng C�t

M�n ch�n g� kho tr?ng c�t s? dem l?i c? nh� m?t s? tr?i nghi?m huong v? m?i trong b?a an. Th�m m�n ngon n�y v�o th?c don v�o m�a d�ng th� c�n g� b?ng.

Nguy�n li?u:

- Ch�n g�: 5 c�i
- Tr?ng c�t: 10-15 qu?
- H�nh l�, h�nh, t?i kh�
- Nu?c tuong, nu?c m�u (nu?c h�ng)
- M?m ngon, b?t canh, du?ng, m� ch�nh, d?u an

C�ch l�m:

Bu?c 1: Ch�n g� r?a s?ch cho v�o lu?c qua v?i �t ru?u tr?ng. Sau d� l?y ch�n g� ra d? r�o.

Bu?c 2: �?t n?i l�n b?p cho 2 th�a du?ng v�o d?o d?n khi du?ng chuy?n m�u c�nh r�n, th�m �t nu?c v�o dun l?y nu?c m�u.

Bu?c 3: Phi thom h�nh, t?i bam v?i 2 th�a d?u an.

Bu?c 4: Cho ch�n g� v�o d?o kho?ng 1 ph�t, sau d� cho du?ng, nu?c tuong, nu?c m�u c�ng � b�t con nu?c v�o dun kho?ng 10 ph�t.

Bu?c 5: Khi ph?n nu?c c?n du?c m?t n?a th� th�m tr?ng c�t d� lu?c ch�n b�c v? v�o dun c�ng.

Bu?c 6: N�m 3 th�a m?m ngon, 1 th�a b?t canh sao cho v?a mi?ng dun d?n khi ph?n nu?c c?n g?n h?t.

Bu?c 7: Th�m �t h�nh hoa th�i nh? v� cho ch�n g� kho tr?ng c�t ra dia d�ng v?i com n�ng. (n?u th�ch an cay b?n cho th�m ?t v�o an c�ng ngon nh�).

Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i ch�n g� kho tr?ng c�t!

H?i Anh(Eva.vn)