B� l�c l?c l� m�n an r?t ngon nhung ch? bi?n l?i v� c�ng don gi?n, h?p d?n t? t�n g?i cho d?n v? ngon ng?t d?m d� c?a m�n an.
B� l�c l?c c� nu?c s?t h�a quy?n c�ng v?i v? ng?t c?a th?t b� tuoi m?m v� v? thom c?a h�nh t�y c�ng ?t chu�ng. N?u b?n s�ng t?o th�m m?t ch�t s? l�m cho m�n an c�ng tr? n�n h?p d?n hon, d?c bi?t l� d?i v?i c�c b�!
Nguy�n li?u:- Th?t b�: 300g - 500g (Ch?n th?t m�ng, th? nh?, c� m�u d? h?ng s? kh�ng b? dai)
- H�nh t�y: 1 c? v?a v?a ho?c � c? to
- ?t chu�ng xanh, d?: m?i th? � qu?
- C� chua bi: 5 qu? b? l�m d�i
- T?i kh� d?p d?p bam nh?, h?t ti�u gi� d?
- D?u h�o, nu?c x� d?u (b?n c� th? mua trong c�c si�u th?).
- �u?ng, mu?i tinh, h?t ti�u, rau m�i
- Vang d?: 1 th�a canh (kh�ng b?t bu?c).
Ch? bi?n:Bu?c 1: C� chua bi b? l�m d�i, ?t chu�ng, h�nh t�y th�i mi?ng vu�ng c? m?t d?t ng�n tay.
Bu?c 2: Th?t b� th�i mi?ng vu�ng 1,5x1x5cm, cho v�o m?t c�i t� u?p v?i d?u h�o, nu?c tuong, du?ng, mu?i, h?t ti�u v� t?i bam d? ch?ng 30 ph�t cho ng?m. Trong l�c ch? th?t ng?m th� chu?n b? khoai t�y chi�n d? an k�m. Khoai t�y g?t v? th�i con ch� ng�m v�o nu?c mu?i, v?t ra lu?c ch�n, x? qua nu?c l� r?i cho v�o ch?o chi�n ng?p d?u d?n khi v�ng gi�n.
Bu?c 3: B?c ch?o l�n b?p dun n�ng gi�, cho d?u an v�o phi t?i cho thom, tr�t th?t b� v�o d? l?a to d?o kho?ng 2 ph�t cho th?t b� ch�n t�i. L�c n�y c� th? cho v�o m?t th�a ru?u vang d? d?o th�m v�i ph�t n?a r?i tr�t l?i ra b�t.
Bu?c 4: Cho th�m m?t mu?ng d?u an v�o ch?o v?a x�o th?t, cho c� chua, h�nh t�y, ?t chu�ng v�o x�o.
Ti?p d� r?c gia v? v� ru?i v�o m?t ch�t nu?c x�o v?a ch�n t?i
Bu?c 5: Ti?p t?c cho th?t b� v�o l?i, d?o d?u cho c�c nguy�n li?u h�a qu?n v�o nhau.
B?n c� th? h�a s?n m?t �t d?u h�o, maggi, du?ng v� nu?c l?c d? ch? th�m v�o n?u th�ch an nhi?u s?t.
Bu?c 6: Cho th?t ra dia an n�ng c�ng v?i khoai t�y chi�n v� b�nh m? ho?c com d?u ngon.
B?n c� th? trang tr� m�n b� l�c l?c th�nh ch� h? ng? nghinh d? m�n an cho b� th�m ph?n h?p d?n nh�!
Ch�c b?n th�nh c�ng v� ngon mi?ng v?i m�n b� l�c l?c!
Xuna Nguyen(Eva.vn)
