M�n
th?t b� kh� dai dai, ng�n ng?t l?i cay cay s? l� m�n nh�m nhi h?p d?n cho ng�y T?t. B?n b� , anh em d?n choi nh� c� m�n n�y m?i m?i ngu?i th� c? ph?i g?i l� tuy?t c� m�o lu�n. Ai cung t?m t?c khen b?n d?m dang cho m� xem.
C�ch l�m
th?t b� kh� kh�ng kh� nh�!
Nguy?n li?u:
- 500gr th?t b� l?a mi?ng th?t to b?n kh�ng m?
- 3 nh�nh s? bam nh?
- 2 mu?ng canh b?t ngu v? huong
- 1 mu?ng d?u di?u d?
- 2 mu?ng canh ?t kh�
- 1 mu?ng canh tuong ?t H�n Qu?c, c� th? d�ng tuong ?t Vi?t Nam
- Gia v?: 1 mu?ng canh d?u h�o; 1/3 mu?ng c� ph� mu?i; 1 mu?ng c� ph� du?ng; 1 mu?ng c� ph� h?t ti�u; 1 mu?ng c� ph� b?t ngh?
Th?c hi?n:
Bu?c 1: Th?t b� r?a s?ch, lau kh�, sau d� th�i mi?ng to b?n v� ph?i th�i d?c th?.
Bu?c 2: S? th�i nh?, ti�u cho v�o c?i gi� nh?.
Bu?c 3: Th?t b� c�ng v?i c�c gia v? v� s?, ti�u cho h?t v�o t�, mang bao tay tr?n d?u.
Bu?c 4: L?y m�ng th?c ph?m b?c t� th?t cho v�o ngan m�t t? l?nh d? qua d�m cho th?t th?t th?m.
Bu?c 5: B?c ch?o l�n b?p, sau d� x?p 1 l?p th?t b� l�n ch?o rim v?i l?a nh? 5 ph�t cho nu?c trong th?t ?a ra, sau d� tang l?a v?a rim cho nu?c r�t l?i v�o th?t kh� kh� l� g?p th?t ra dia. Ti?p t?c l�m h?t c�c mi?ng th?t c�n l?i.
Bu?c 6: Th?t ngu?i, b?n d�ng c�y c�n b?t c�n mi?ng th?t hoi d?p ra (c�ch n�y gi�p th?t b� m?m v� x� r?t d?p).
Bu?c 7: B?t l� 100 d? C tru?c 10 ph�t, sau d� cho khay th?t v�o s?y kh�. B?n c? s?y kho?ng 10 ph�t l� tr? th?t cho mi?ng b� kh� du?c kh� r�o d?u v� kh�ng b? s?m m�u v� qu� l?a l� du?c.
Khi du?c, cho th?t b� kh� v�o h?p/ hu th?y tinh, b?o qu?n noi tho�ng m�t. B?n cung c� th? s?y kh� tr�n ch?o nh�.
Ch�c c�c b?n th�nh c�ng v?i c�ch l�m th?t b� kh� cay cay cho ng�y T?t th�m h?p d?n nh�!
Theo L�m Anh ��o (Kh�m ph�)
